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詩爺翹腳牛肉分享老火鍋加盟店推新品應該注意三個要素
  • 更新時間: 2019-10-02
  • 編輯:小A
  • 來源:互聯網
  • 瀏覽量:2419

一家火鍋店想要得到持續性發展,是不能脫離菜品的更新,但研發新品必然脫離不了成本、人力和時間。但是很多火鍋單由于盲目推新,而造成了人力、物力與財力的浪費。有鑒于此,重慶老火鍋加盟店推新品時就要注意以下三點,以降低自身風險:

1、做好推新失敗的心理準備,新品失敗率比想象中高,因此要做好失敗的打算。

2、降低推新風險,需要提前做好風險評估,以降低試錯成本。

3、經營者要重視新品上市的推廣工作。

通常而言,老火鍋加盟店新品開發風險不可能降至零點,但可以有效降低。從詩爺翹腳牛肉的推新經驗來看,要注意以下幾點:



一、老火鍋加盟店推新經驗:分析周邊分析

由于經營者對市場分析不充分,往往容易判斷失誤,所以要注重分析市場。這里,要注重兩個方面,一方是對大眾喜好的口味,另一方面是體現在對市場競爭的把控。

二、老火鍋加盟店推新經驗:設定推新預算

經營者提前預估好推新品的各項成本費用,并確定投資預算。但如果開發預算不足,新品定價過高,便很可能還影響原本產品的推廣。

三、老火鍋加盟店推新經驗:做好新品定位

考慮大眾喜好口味,避開根據個人口味或喜好來評判。許多火鍋加盟店老板往往以個人口味或喜好來評判產品好壞,而忽略了大眾化的口味,才導致了新品的小眾化。

四、老火鍋加盟店推新經驗:新品包裝

對于推新,老火鍋加盟店要重視新品落地包裝、新品推廣時機、新品推廣營銷策略制定、市場試銷等推廣流程,各環節缺一不可,才保證經營順暢。



總之,在加盟火鍋店新品上市之前,所有的結果都是未知。那么,在實際經營中,就要做好心理準備,并盡可能的避開風險。實際上,新品研發就是一個產品的認知過程和接受過程,強行推廣是行不通的。所以,在原有市場產品的基礎上進行深挖或改造,這比創新來得簡單,也能降低風險。

最新評論(10)
評論總數(201)
男

胥先生 今天

想了解一下需要什么條件,店面是否是Boss給選址。
16
女

瞿女士 今天

這個多少錢
15
男

習先生 今天

誠信想干 回個電話
10
男

懷先生 今天

希望這個項目能改變我這一生
8
男

歐先生 今天

這個地方 可以加盟嗎有哪些扶持政策?
11
男

康先生 今天

一直沒有給我回復
19
女

文女士 1天前

有意愿加盟貴公司,希望貴公司聯系我一下,謝謝
13
男

邢先生 1天前

有老鄉在做,想了解一下加盟
15
女

甘女士 2天前

我想知道怎么加盟
13
女

文女士 2天前

我租了個旺鋪,現在需要品牌入駐。
11
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